Fourni Uniquement Sur Commande.

Nous n'imposons aucune quantité minimale : l'unité la plus petite est un carton de 26 brioches, idéal pour les établissements qui souhaitent tester le produit avant de passer à des fournitures plus structurées. Pour les glaciers à forte rotation et les distributeurs HoReCa, nous organisons des fournitures continues sur palettes complètes, calibrées sur la rotation réelle de votre établissement.

Nos brioches siciliennes sont préparées au moment de la commande pour garantir une fraîcheur maximale, puis expédiées dès qu'elles sont prêtes. Délais indicatifs du transporteur : 2-3 jours ouvrables en Italie, 3-5 jours ouvrables dans les principaux pays UE. Expédition à température ambiante, sans chaîne du froid, grâce à la DLC de la Capsule ATM.

Notre Capsule ATM (Atmosphère Modifiée) est l'emballage protecteur dans lequel chaque brioche est scellée juste après la fabrication : l'air intérieur est remplacé par un mélange de gaz inertes alimentaires qui bloque l'oxydation et la prolifération microbienne sans conservateurs. DLC à compter de la date de production, à température ambiante : 70 jours pour Brioscia col Tuppo, Brioscia al Cioccolato et Mini Brioche ; 90 jours pour Paffutella et Panzotta.

Tant que la Capsule ATM est intacte, conservation à température ambiante (plage étiquette +4 °C / +28 °C), à l'abri de la chaleur et de la lumière directe, jusqu'à la date de péremption indiquée (70 ou 90 jours à compter de la production selon la référence). Une fois ouverte, à consommer dans les 24 heures. Aucune chaîne du froid requise en stock ni en point de vente.

Nous travaillons exclusivement par virement bancaire anticipé sur confirmation de commande : dès réception de la confirmation avec le détail des prix et le récapitulatif logistique, vous effectuez le virement et nous lançons la production. Cette procédure simple garantit une fraîcheur absolue et un prix réservé sans stock invendu.

SICILUS SRL est enregistrée au système VIES pour les opérations intracommunautaires. Les clients professionnels UE titulaires d'un numéro de TVA valide enregistré au VIES sont facturés en régime de non-imposition TVA au sens de l'art. 41 DL 331/93, sans application de la TVA italienne et avec autoliquidation dans le pays de destination. Pour les clients italiens, la TVA ordinaire de 10 % sur les produits de boulangerie s'applique.

Oui. L'unité minimale d'un carton de 26 brioches est conçue précisément pour vous permettre d'évaluer en autonomie la qualité de la brioscia col tuppo, l'intégrité de la Capsule ATM après transport et le rendement réel dans votre établissement, sans exposer votre glacerie à un investissement initial important.

Nous expédions dans toute l'Italie et dans tous les pays de l'Union européenne, dont la France, l'Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas, le Luxembourg, l'Autriche, l'Espagne, le Portugal et l'Irlande. La DLC de la Capsule ATM permet l'expédition à température ambiante sans chaîne du froid ni précautions logistiques particulières.

La Brioscia col Tuppo est la brioche sicilienne classique, reconnaissable à la petite boule de pâte au sommet (le 'tuppo') : support naturel pour granité et glace, exclusivement sucrée. La Panzotta, quant à elle, est une brioche ronde sans tuppo, fabriquée sans saindoux et donc adaptée à un public végétarien : elle se prête aux garnitures sucrées (glace, crèmes, confitures) comme salées (mortadelle, jambon cru, fromages frais), ouvrant l'offre de votre établissement au déjeuner rapide et au street food.

Chaque référence dispose de sa liste d'ingrédients à jour, publiée intégralement sur les pages produit. Les allergènes déclarés communs à toute la ligne sont le gluten (farine de blé), les œufs (jaune) et le lait (lait entier en poudre), conformément au Règlement (UE) n° 1169/2011. La fiche technique complète avec valeurs nutritionnelles tabulaires par lot est disponible en PDF sur demande B2B, comme document officiel pour la conformité HACCP de votre établissement.