Brioscia al Cioccolato.
Dedicata a chi non vuole rinunciare all'intensità: al nostro impasto a lunga lievitazione aggiungiamo una cascata di purissime gocce di fondente per un contrasto e una fornitura ineguagliabile in gelateria.
| Nominal Weight | 70 grams per piece | ||||||||||
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| Main Ingredients | Soft wheat flour type "0" and "00", water, lard, sugar, dark chocolate 60%, natural vanilla flavouring, emulsifier: mono- and diglycerides of fatty acids, fresh egg yolk, extra virgin olive oil, salt, whole milk powder, cocoa, sourdough starter, flavourings. | ||||||||||
| Nutritional Values (per 100g) |
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| Confezionamento B2B | Singolo in Vaschetta Rigida ATM (Atmosfera Protettiva) per assicurare l'integrità. | ||||||||||
| Shelf-Life | 70 giorni TMC dalla data di produzione, a temperatura ambiente (+4 °C / +28 °C). Tutelata contro l'ossidazione dalla Capsula ATM in atmosfera inerte. | ||||||||||
| Modalità di Servizio | Fantastica a colazione o da servire ripiena con gelati a base latte per un contrasto estremo. | ||||||||||
| Main Ingredients | Soft WHEAT FLOUR type "0" and "00", water, lard, sugar, dark chocolate 60%, natural vanilla flavouring, emulsifier: mono- and diglycerides of fatty acids, fresh EGG YOLK, extra virgin olive oil, salt, whole MILK powder, cocoa, sourdough starter, flavourings. | ||||||||||
| Declared Allergens | Gluten (WHEAT FLOUR), Eggs (EGG YOLK), Milk (MILK powder). In compliance with Reg. EU 1169/2011 on the provision of food information to consumers. | ||||||||||
| Available Packaging | Boxes of 26, 52 or 104 ATM single-serve capsules. Each brioche individually sealed in ATM capsule. |
Vantaggio for Gelaterias:
Prodotte su ordinazione vera. Nessun fondo di magazzino stantio. La tecnologica capsula ATM protegge anche le delicate gocce di cioccolato dallo sbiancamento termico o dall'alterazione.