Mini Briosce (35g).
La fornitura all'ingrosso definitiva per hotel. Tutto il gusto e la perfezione del grande classico compresso in un formato gioiello da 35 grammi. Perfette per i buffet degli alberghi di lusso, catering ed eventi eleganti.
| Nominal Weight | 35 grams per piece (Mini) |
|---|---|
| Confezionamento B2B | Pack in Coppia (2 pezzi) per Vaschetta Rigida ATM. |
| Vantaggio Dimensione | Permette degustazioni multiple al banco buffet senza spreco o sazietà eccessiva dell'ospite. |
| Shelf-Life | 70 giorni TMC dalla data di produzione, a temperatura ambiente (+4 °C / +28 °C), grazie alla Capsula ATM in atmosfera inerte. |
| Target Consigliato | Boutique Breakfast, Room-service e Wedding Catering di alto livello. |
| Main Ingredients | Soft WHEAT FLOUR type "0" and "00", water, lard, sugar, glucose-fructose syrup, stabiliser: sorbitol, emulsifiers: mono- and diglycerides of fatty acids, fresh EGG YOLK, olive oil, salt, whole MILK powder, natural yeast, flavourings, turmeric. |
| Declared Allergens | Gluten (WHEAT FLOUR), Eggs (EGG YOLK), Milk (MILK powder). In compliance with Reg. EU 1169/2011 on the provision of food information to consumers. |
| Available Packaging | Boxes of 26, 52 or 104 ATM capsules. Each capsule contains 2 mini brioche of 35 g. Once opened, the capsule must be consumed within the day. |
Vantaggio per Hotel:
A differenza della pasticcieria mignon classica che secca in due ore all'aria, queste possono essere aperte e presentate gradualmente durante il turno della colazione d'hotel, azzerando gli ingenti costi del Food-waste ristorativo.