Brioscia col Tuppo.
La fornitura essenziale per gelaterie. Il capolavoro indiscusso dell'arte pasticcera siciliana. Progettata specificatamente con una maglia glutinica robusta ma morbidissima, ideale per resistere all'umidità del gelato artigianale senza sfaldarsi.
| Nominal Weight | 70 grams per piece | ||||||||||
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| Main Ingredients | Soft wheat flour type "0" and "00", water, lard, sugar, glucose and fructose syrup, stabilizer: sorbitol, emulsifiers: mono- and diglycerides of fatty acids, fresh egg yolk, olive oil, salt, whole milk powder, natural yeast, flavorings, turmeric. | ||||||||||
| Nutritional Values (per 100g) |
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| Confezionamento B2B | Singolo in Vaschetta Rigida ATM (Atmosfera Protettiva) per trasporti sicuri | ||||||||||
| Shelf-Life | 70 giorni TMC dalla data di produzione, a temperatura ambiente (+4 °C / +28 °C), grazie all'assenza di ossigeno nella Capsula ATM | ||||||||||
| Servizio Consigliato | Servire a temperatura ambiente o scaldare leggermente a 30°C per esaltare i profumi. | ||||||||||
| Main Ingredients | Soft WHEAT FLOUR type "0" and "00", water, lard, sugar, glucose-fructose syrup, stabiliser: sorbitol, emulsifiers: mono- and diglycerides of fatty acids, fresh EGG YOLK, olive oil, salt, whole MILK powder, natural yeast, flavourings, turmeric. | ||||||||||
| Declared Allergens | Gluten (WHEAT FLOUR), Eggs (EGG YOLK), Milk (MILK powder). In compliance with Reg. EU 1169/2011 on the provision of food information to consumers. | ||||||||||
| Available Packaging | Boxes of 26, 52 or 104 ATM single-serve capsules. Pallet solution: 6 boxes of 112 capsules. Each brioche individually sealed in ATM capsule. |
Vantaggio for Gelaterias:
Prodotte su ordinazione. Nessun fondo di magazzino. Apri la capsula davanti al cliente e fai percepire l'autentico profumo della Sicilia nel tuo locale. Nessun rischio di spreco per l'invenduto giornaliero.