La Panzotta.
La fornitura ideale per gelaterie moderne, locali street food e bar che cercano polivalenza. Senza il classico "tuppo" e realizzata senza strutto (adatta a un pubblico vegetariano), la Panzotta offre un volume sferico immacolato che può essere tagliato a metà per ospitare abbondanti porzioni di panna, creme, gelato — ma anche farciture salate come mortadella, prosciutto crudo o formaggi freschi, ampliando l'offerta del tuo locale verso pranzo veloce e merenda gourmet.
| Peso Nominale | 70 grammi a pezzo | ||||||||||
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| Ingredienti Principali | FARINA di grano tenero tipo "0" e "00", acqua, grassi ed olii vegetali non idrogenati, zucchero, sciroppo di glucosio e fruttosio, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, TUORLO DI UOVA fresche, olio extra vergine di oliva, sale, LATTE intero in polvere, lievito naturale, aromi, curcuma. | ||||||||||
| Allergeni Dichiarati | Glutine (FARINA), Uova (TUORLO DI UOVA), Latte (LATTE in polvere). Conforme al Reg. UE 1169/2011 sull'informazione alimentare al consumatore. | ||||||||||
| Imballi Disponibili | Cartone da 26, 52 o 104 panzotte. Confezionamento singolo in capsula ATM. Senza strutto: ideale per consumatori vegetariani e per abbinamenti dolci o salati. | ||||||||||
| Valori Nutrizionali (per 100g) |
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| Confezionamento B2B | Singolo in Vaschetta Rigida ATM (Atmosfera Protettiva) per trasporti sicuri | ||||||||||
| Shelf-Life | Prodotta su ordinazione. 90 giorni TMC dalla data di produzione, a temperatura ambiente (+4 °C / +28 °C), grazie all'atmosfera inerte sigillata della Capsula ATM. | ||||||||||
| Modalità di Servizio | Ideale per street-food dolce. Consente divisione netta al coltello senza sbriciolamenti. |
Vantaggio per Locali:
La sua simmetria la rende la scelta preferita per quei locali che preparano "Brioche Burger" dolci o salati da asporto. Nessun ingombro superiore, zero sprechi per invenduto.